乙酸鈉化學性質(zhì)：無色無味的結(jié)晶體砂姥，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和乙醚俩莽，微溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點58℃波笆，相對密度1.45憔吉，自燃點607.2℃。于123℃時脫去3分子水栗怪。無水醋酸鈉的熔點324℃麸应，相對密度1.528。

乙酸鈉用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品娘瞻、醫(yī)藥损侄、印染媒染劑、緩沖劑叶雹、化學試劑财饥、肉類防腐、顏料折晦、鞣革等許多方面钥星。可用于制取各種化工產(chǎn)品满着，如呋喃丙烯酸谦炒、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑风喇，可緩和不良氣味并防止變色宁改，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬响驴、酸菜透且、蛋黃醬、魚糕豁鲤、香腸秽誊、面包、粘糕等的酸味劑跟斜。與甲基纖維素低案、磷酸鹽等混合裹融，用于提高香腸、面包辕憋、粘糕等的保存性幽卜。

質(zhì)量標準：

項        目       Items	標        準        Standard
含量	99
水不溶物	合格
澄清度試驗	合格
氯化物	0.002
硫酸鹽	0.001
磷酸鹽	0.005
鎂	0.0002
鋁	0.0002
鈣	0.0005
鐵	0.002
重金屬	0.0002
還原高錳酸鉀物質(zhì)	0.0005
以下空白

上一條產(chǎn)品：鎢酸鈉

下一條產(chǎn)品：硝酸鉍

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