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糊精
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糊精外觀形狀：白、黃或棕色流動性粉末。相對分子質(zhì)量較小的糊精完全溶于水，形成黏稠漿液；相對分子質(zhì)量較大的糊精不完全溶于水某蛆。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
糊精用途：用于制藥工業(yè)跑杭、保護膠及懸浮劑、膠粘劑咆耿，如紙張的上膠德谅、紡織品的上漿、油墨的配制等萨螺；也用作藥物的賦型劑和阿拉伯樹膠的代用品等窄做。
糊精生產(chǎn)方法：由谷物或根莖植物的未改性天然淀粉(如：玉米、高粱慰技、土豆椭盏、竹芋组砚、小麥、米庸汗、木薯惫确、西米等)，經(jīng)加熱或在適宜的食品級酸和緩沖劑存在下加熱也隧，使部分水解而成流沦。干法用鹽酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)處理而成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
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項 目 Items |
標(biāo) 準(zhǔn) Standard |
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灼燒殘渣Ignition residue,% |
≤ 0.5 |
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氯化物(Cl)Chloride,% |
≤ 0.002 |
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硫酸鹽(SO4)Sulfate,% |
≤ 0.001 |
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草酸鹽(C2O4)Oxalate,% |
≤ 0.05 |
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鐵(Fe)Iron,% |
≤ 0.001 |
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重金屬(以Pb計)Heavy metals,% |
≤ 0.001 |
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水不溶物Insiluble matter in water |
合格 |
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還原糖Reducing sugar,% |
≤ 5.0 |
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干燥失重loss on drying,% |
≤ 10.0 |
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乙醇不溶物lnsoluble matter in ethanol,% |
≤ 1.0 |
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