莧菜紅  外觀形狀：紅棕色至紫色粉末或顆粒猜艇。無臭凄鼻。耐光蕴坪、耐熱性強(105℃)，耐氧化黑声、還原性差埂体，不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對檸檬酸失能、酒石酸穩(wěn)定洛续。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅姓纲、鐵易褪色盗晓。染色力較弱徊疆。易溶于水(17.2g/100ml，21℃)及甘油津霜。水溶液帶紫色棉莹。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。

 莧菜紅  用途：用于著色曹撩。

質(zhì)量標準：

項        目              Items	標        準        Standard
生物染色實驗	合格
以下空白

上一條產(chǎn)品：甲基藍/甲基蘭

下一條產(chǎn)品：甲基百里香酚藍

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